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朝天椒
栽種時間：春天至秋天
平均採收日：約90天收成
先育苗，播種時種子表面覆上薄土，再覆蓋報紙保持土壤潮濕，約3天後種子即發芽。對主壤之選擇不苛，只要排水良好復函有機質都可生長。在溫帶一班均作一年生來栽培。
發芽後，兩瓣子葉間會開始抽出細芽，這段時間可以蚓糞肥加水和稀後施灑，提供育苗期間的養分，待第二節細芽長出後可進行摘心的工作，如此可提高辣椒的生產率。
育苗期間約20天至1個月，摘心後即可移栽定植，請選擇20公分以上的花盆。第一朵花綻放後仍需要約40天的時間才能收成，開花後即結果，第一輪採收完仍會繼續開花，只是結果率偏低，持續施以蚓糞肥可持續收成。
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