白蘿蔔
別名：萊菔、菜頭
物種分類: 十字花科(Brassicaceae) 蘿蔔屬(Raphanus)
學名：Raphanus sativus
英文名：Raphanus sativus
蘿蔔原產地雖在歐洲，中國種植白蘿蔔至少已有千年曆史。相傳在
唐太和年間如皋定慧寺僧侶早有種植，將蘿蔔作為供品，並餽贈施主，時稱萊菔或萊菔秧，其種子叫萊菔子，供藥用。後逐漸流傳民間，廣為種植。
大致上蘿蔔品種分三種：白蘿蔔(東南亞常見，日本俗稱大根)，青蘿蔔和櫻桃蘿蔔(歐美常見體積較小的蘿蔔)。近來有紅色白蘿蔔品種逐漸普便，但胡蘿蔔並不是蘿蔔的一種。
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